Heute gibt es einen Kuchen für das Wochenende aus der Kategorie „gesund und lecker“. Bei all meinen Rezepten versuche ich, dass sich die guten und nicht ganz so guten Zutaten die Waage halten. Bei dem Bananenbrot heute überwiegen eindeutig die guten 🙂
Oh wie lecker, der Geruch von Zimt und warmer Milch liegt in der Luft. Und gleich fühlt sich alles ganz warm und geborgen an. Ich liebe Milchreis. Nicht den aus der Tüte, den echten, den der Zeit braucht und Geduld.
Letzes Wochenende hat mein lieber Opa seinen 80. Geburtstag gefeiert. Wow. 80. Natürlich waren wir alle mit dabei und haben zusammen seinen Ehrentag gefeiert.
Gestern stand ich in der Küche und dachte nur: Oh je – so viel Obst. Da habe ich mal wieder viel zu viel gekauft. Dieses Problem habe ich im Sommer öfters. Es gibt so viele verschiedene Sorten heimischen Obstes, dass meine Augen immer anfangen zu leuchten. Und dann muss ich einfach alles haben.
Schon zu Beginn der Woche war klar – diese Woche hat es in sich. Viele Termine, eine übervolle To-do-Liste und super Sommerwetter, das ich auch noch genießen muss. Weil ich schon ein bisschen befürchte, dass die gesunde, frische Ernährung dabei auf der Strecke bleiben könnte habe ich am Wochenende vorgesorgt und zumindest mal ein sättigendes Notfall-Frühstück vorbereitet.
Es gibt unzählige Varianten gesund und lecker in den Tag zu starten. Vom Vollkornbrot mit lecker Gurke, über Omelette bis hin zum Smoothie ist alles dabei. Ich habe heute mal etwas neues ausprobiert und zwar süße Hirse. Auch sehr sehr toll.
Heute habe ich nur eine klitze-kleine Kleinigkeit für euch, dieses wunderbare, leckere und dazu auch gesunde Joghurt-Beeren Eis. Es ist so hübsch anzusehen und wahnsinnig erfrischend.
Beerenzeit – wie schön. Endlich gibt es wieder Himbeeren, Stachelbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren. In Hülle und Fülle – überall. Damit habe ich am Wochenende kleine Tartelettes gebacken. Sehr süß die kleinen – in jeder Hinsicht.
Es passiert mir öfters mal, dass ich im Restaurant oder bei Freunden zum Essen bin -oder ich erinnere mich an ein leckeres Gericht von früher und möchte es unbedingt nochmal haben. Das kennt ihr bestimmt auch – doch dann fehlt etwas entscheidendes – das passende Rezept.
Gestern Abend habe ich seit langem mal wieder Chia-Samen fürs Frühstück vorbereitet. Ich mag sie so gerne, weil ähnlich wie Overnight Oats gut vorzubereiten sind und ich morgens einfach nur noch mein Gläschen einpacken muss.