Der Sommer ist da – endlich. Und er ist direkt zur Bestform aufgelaufen. Hätte ich ja nicht für möglich gehalten. Seit fast zehn Tagen haben wir non-stop tolles Sommerwetter. Klar, dass das Lust auf ganz viel macht. Bei mir zum Beispiel immer auf Eis und kalten Weißwein.
Passend zum Fasten gibt es hier noch das Rezept zu meinem aktuell liebsten, grünen Smoothie, mit ganz viel frischem Obst und Gemüse.
Manchmal reicht die Zeit einfach nicht für alle wichtigen Dinge. Aber auf gutes, frisches und gesundes Essen möchte ich einfach nicht verzichten. Dafür gibt es auch viel zu viele tolle Rezepte, die man blitzschnell zaubern kann und die soooooo gut sind.
Herbst-Zeit ist Kohl Zeit. Soweit klar. Leider ist das Image dieses tollen Gemüses nicht das Beste. Angeblich ist Kohl ja wahnsinnig schwer zu verdauen, riecht komisch und man kann nur langweilige Gerichte damit machen. Soll ich euch was verraten – alles Quatsch.
Ich liebe meine Obst- und Gemüsekiste vom Biohof Braun. Da sind immer die tollsten Dinge drin und ab und zu auch Gemüsesorten, die ich mir nie kaufen würde. Aber dann stehen sie einfach vor meiner Tür und ich darf kreativ werden.
Vor in paar Wochen habe ich mir eine neue Tarte-Form gekauft. Als ich die gestern wieder im Schrank entdeckt habe, war klar was es zum Abendessen geben wird.
Ich bin ja immer wieder auf der Suche nach leckeren, gesunden und unkomplizierten Ideen für die Mittagspause. Als ich ein bisschen wehmütig an den schönen warmen Sommer zurück gedacht habe kam mir spontan die Idee für diesen tollen Couscous Salat.
An grünen Smoothies scheiden sich die Geister. Ich glaube das ist so ein Ding, das liebt man oder man kann es nicht ausstehen. Die Tatsache, dass ich darüber schreibe zeigt euch wahrscheinlich gleich, zu welcher Sorte ich gehöre.
Lasagne gehört wirklich zu meinen Leibspeisen. Ja, okay, ich habe viele, wirklich viele Lieblingsessen, weil Essen halt einfach toll ist. Aber über eine gute Lasagne geht echt nicht viel.
Letzte Woche habe ich eine riesen Lieferung bunten, leckeren Mangold von unserem Bio-Bauern (Biohof Braun) bekommen. Im ersten Moment wusste ich noch gar nicht was ich damit schönes machen will. Ganz spontan habe ich einen Teil davon direkt in einen Smoothie verwandelt und für den Rest habe ich mir eine leckere Quiche ausgedacht.