Seit langem wollte ich euch mal einen Blogpost schreiben in dem es nur um meine liebste Mahlzeit geht, das Frühstück. Ich liebe es zu frühstücken. Am Wochenende ganz lange und gemütlich, unter der Woche gut vorbereitet oder wenn es die Zeit zulässt auch gerne mal in einem netten Café.
Ich liebe, liebe, liebe Rhabarber. Kindheitserinnerung pur. Klar, dass ich die recht kurze Rhabarber-Zeit voll ausnutze und er quasi jede Woche auf meiner Einkaufsliste steht.
Da ist er der Frühling. Auch wenn er in den letzten Tagen ein klitzekleines Formtief hatte, er ist da und es wird immer wärmer, sonniger und damit wird jeder Tag ein bisschen schöner.
In den letzten Wochen habe ich nur ganz wenig gebacken fällt mir auf. Was zum einen daran liegt, dass ich tausend Dinge zu tun habe und nicht wirklich dazu kommen, aber zum anderen auch daran, dass mein Mann gerade Süßigkeiten fastet. Das beinhaltet auch Kuchen, Muffins und Co. Diese kleinen Törtchen heute habe ich deshalb auch nur für meine lieben Kollegen gebacken – denn wir haben besonderen Besuch im Büro bekommen.
Kennt ihr das, manche Dinge fallen einem nie auf, wenn sie aber einmal die Aufmerksamkeit erregt haben, dass sind sie plötzlich überall. So ging es mir lustigerweise diese Woche mit Ananas. Mir war nicht aufgefallen, dass gerade wohl Ananas-Hochsaison ist und es einen regelrechten Ananas-Trend gibt. Sie sind über all. Sogar auf meiner neuen süßen Duftkerze von H&M Home – aber das ist eine andere Geschichte….
Mit Bananen backen ist soooooo toll und so lecker, das könnte ich immer tun. Das ein oder andere Rezept habe ich euch ja auch schon aufgeschrieben (zum Beispiel mein Bananenbrot mit Walnüssen und das super frische Bananenbrot mit Himbeeren). Dieses mal wird es aber kein „Brot“ – es gibt tolle Schnittchen.
Tiramisu geht immer. Zu jeder Jahreszeit und mit allen Möglichen Zutaten. Egal ob klassisch, mit Beeren oder wie heute mit Spekulatius. Ich kenne wirklich keinen Menschen, der sagt: Nee also Tiramisu, das mag ich überhaupt nicht. Im Sommer habe ich schon meine fruchtig-frische Erdbeer-Variante gepostet und heute wird es winterlich.
In der Adventszeit gibt es so viele leckere, süße und meistens ganz schön ungesunde Versuchungen. Und immer verzichten ist ja schließlich auch keine Lösung. Also versuchen wir es heute mal mit einer gesunden und leckeren Alternative – dem Bratapfel.
Das ich gerne backe ist ja nun wirklich kein Geheimnis mehr 😉 am liebsten nehme ich mir ganz viel Zeit dafür. Zelebriere das Backen und genieße es total.
Manchmal weiß ich ganz genau was ich backen möchte, dann habe ich quasi morgens beim Aufstehen schon einen bestimmten Geruch in der Nase und auch gleich eine Ahnung, was es werden soll. Manchmal ist es aber alles ganz anders.