Bei diesem grauen und kalten Wetter da draußen brauche ich ein bisschen Farbe im Kuchen – natürlich keine Lebensmittelfarbe, schon klar. Sondern leckeres buntes Obst. Da es davon gerade ja eher weniger aus der Region gibt darf es gerne was tiefgefrorenes sein.
Jedes Jahr das Gleiche. Irgendwann ist der Sommer endgültig vorbei und auch der schöne goldene Herbst verabschiedet sich langsam aber sicher. Und dann geht es los: Das nasse, kalte Wetter, die Tage, die immer kürzer werden und dazu wird es immer grauer.
Das ich gerne backe ist ja nun wirklich kein Geheimnis mehr 😉 am liebsten nehme ich mir ganz viel Zeit dafür. Zelebriere das Backen und genieße es total.
Manche Fragen sind klar zu beantworten – glasklar sozusagen. Darüber denke ich nicht nach – gar nicht, kein bisschen. Weil die Antworten in mir drin sind. Ganz tief und schon immer da. Intuitiv also. Doch was passiert, wenn ich doch darüber nachdenke – einfach weil ich danach gefragt werde?
Ohhhhh schon bei dem Titel bekomme ich richtig Lust, in einen meiner frisch gebacken Cupcakes rein zu beißen. So viel Schokolade – und trotzdem finde ich sie kein bisschen zu schwer – naja höchstens ein klitzekleines Bisschen gehaltvoll 😉
Vor in paar Wochen habe ich mir eine neue Tarte-Form gekauft. Als ich die gestern wieder im Schrank entdeckt habe, war klar was es zum Abendessen geben wird.
Manchmal weiß ich ganz genau was ich backen möchte, dann habe ich quasi morgens beim Aufstehen schon einen bestimmten Geruch in der Nase und auch gleich eine Ahnung, was es werden soll. Manchmal ist es aber alles ganz anders.
Zugegeben, der Titel klingt schon sehr dramatisch, aber so fühlt es sich gerade an. Ich bin voller Ideen, Tatendrang und Dingen die ich machen möchte und dann kommt mir die Zeit dazwischen.
Nach drei langen und wunderschönen Wochen Urlaub komme ich langsam wieder hier an und nachdem alle super-super wichtigen Dinge erledigt sind habe ich endliche wieder ein bisschen Zeit zum Backen.
Ich bin ja immer wieder auf der Suche nach leckeren, gesunden und unkomplizierten Ideen für die Mittagspause. Als ich ein bisschen wehmütig an den schönen warmen Sommer zurück gedacht habe kam mir spontan die Idee für diesen tollen Couscous Salat.