Bananenbrot mit Walnüssen

Bananenbrot

Heute gibt es einen Kuchen für das Wochenende aus der Kategorie „gesund und lecker“. Bei all meinen Rezepten versuche ich, dass sich die guten und nicht ganz so guten Zutaten die Waage halten. Bei dem Bananenbrot heute überwiegen eindeutig die guten 🙂

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Gemüsekuchen mit lila Karotten

Gemüsekuchen

Auf dem Wochenmarkt habe ich sie entdeckt und war sofort hin und weg. Lila Karotten. Klar, dass ich daraus was Tolles kochen und für euch verbloggen musste. Denn was passt besser zu Lila+Glücklich als tolles Bio-Gemüse in meiner Lieblingsfarbe.

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Mohn-Obstkuchen mit Hefeteig

Gestern stand ich in der Küche und dachte nur: Oh je – so viel Obst. Da habe ich mal wieder viel zu viel gekauft. Dieses Problem habe ich im Sommer öfters. Es gibt so viele verschiedene Sorten heimischen Obstes, dass meine Augen immer anfangen zu leuchten. Und dann muss ich einfach alles haben.

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Energie-Frühstückskekse

Energie Frühstückskekse

Schon zu Beginn der Woche war klar – diese Woche hat es in sich. Viele Termine, eine übervolle To-do-Liste und super Sommerwetter, das ich auch noch genießen muss. Weil ich schon ein bisschen befürchte, dass die gesunde, frische Ernährung dabei auf der Strecke bleiben könnte habe ich am Wochenende vorgesorgt und zumindest mal ein sättigendes Notfall-Frühstück vorbereitet.

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Aprikosen-Beeren-Tartelettes

Aprikosen-Beeren-Tarelettes

Beerenzeit – wie schön. Endlich gibt es wieder Himbeeren, Stachelbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren. In Hülle und Fülle – überall. Damit habe ich am Wochenende kleine Tartelettes gebacken. Sehr süß die kleinen – in jeder Hinsicht.

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