Es gibt unzählige Varianten gesund und lecker in den Tag zu starten. Vom Vollkornbrot mit lecker Gurke, über Omelette bis hin zum Smoothie ist alles dabei. Ich habe heute mal etwas neues ausprobiert und zwar süße Hirse. Auch sehr sehr toll.
Heute habe ich nur eine klitze-kleine Kleinigkeit für euch, dieses wunderbare, leckere und dazu auch gesunde Joghurt-Beeren Eis. Es ist so hübsch anzusehen und wahnsinnig erfrischend.
Beerenzeit – wie schön. Endlich gibt es wieder Himbeeren, Stachelbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren. In Hülle und Fülle – überall. Damit habe ich am Wochenende kleine Tartelettes gebacken. Sehr süß die kleinen – in jeder Hinsicht.
Es passiert mir öfters mal, dass ich im Restaurant oder bei Freunden zum Essen bin -oder ich erinnere mich an ein leckeres Gericht von früher und möchte es unbedingt nochmal haben. Das kennt ihr bestimmt auch – doch dann fehlt etwas entscheidendes – das passende Rezept.
Gestern Abend habe ich seit langem mal wieder Chia-Samen fürs Frühstück vorbereitet. Ich mag sie so gerne, weil ähnlich wie Overnight Oats gut vorzubereiten sind und ich morgens einfach nur noch mein Gläschen einpacken muss.
Auf die ersten heimischen Nektarinen im Sommer freue ich mich immer wahnsinnig. Sie riechen ganz wunderbar nach Sommer und Sonne und schmecken so, so fruchtig – einfach lecker!
Das dieses tolle Obst jetzt gerade bei uns Saison hat nutze ich gleich mal aus und backe heute eine leckere und auch leichte Tarte. Bei den tropischen Temperaturen dieses Wochenende kommen Streusel oder Buttercreme für mich gar nicht in die Tüte – bloß nicht zu viel Teig und bitte auch nicht zu viel Aufwand! Aber es soll natürlich trotzdem ein hübscher und lecker Kuchen dabei entstehen. Deshalb habe ich mich für eine Nektarinen-Tarte mit Quark und Frischkäse entschieden.
Noch ganz schnell bevor die Rhabarber-Saison für diese Jahr vorbei ist – ein Rhabarber Post mit Rezept:
Wenig erinnert mich so sehr an meine Kindheit wie Rhabarber. Ich LIEBE Rhabarber, schon immer. Wenn ich Rhabarber-Limo trinke habe ich das Gefühl ich bin wieder die kleine Anne, es ist Sommer, ich hüpfe im Kleidchen durch den Garten meiner Oma, renne Maikäfern hinterher und meine einzige Sorge ist ob es wohl vertretbar ist den Maikäfer mit genügen „Futter“ und „Belüftung“ in der Rama Dose einzusperren und wenn ja, ob er wohl bis zum nächsten Morgen überlebt…
Jede Woche bringt uns dienstags der Bio-Bauer eine Kiste mit frischem, regionalen und vor allem richtig leckeren Obst und Gemüse. Manchmal mit kleinen Überraschungen, die mich dazu bringen Sorten auszuprobieren die ich noch nie zuvor gesehen, geschweige denn verarbeitet habe.
Ich bin ein sehr großer Freund von Haferbrei (engl. Porridge). Früher habe ich mir oft nach der Schule Haferbrei gekocht – zugegeben, damals noch mit einer ungesunden Portion Zucker rein, aber immer schon mit super viel Obst. Außerdem liebe ich Bircher Müsli, auch das habe ich mir eine Zeit lang für JEDES Wochenende selber angesetzt und ein paar Stunden quellen lassen.