Bananenbrot mit Walnüssen
Heute gibt es einen Kuchen für das Wochenende aus der Kategorie „gesund und lecker“. Bei all meinen Rezepten versuche ich, dass sich die guten und nicht ganz so guten Zutaten die Waage halten. Bei dem Bananenbrot heute überwiegen eindeutig die guten 🙂
Milchreis – ganz klassisch und ganz einfach gemacht
Oh wie lecker, der Geruch von Zimt und warmer Milch liegt in der Luft. Und gleich fühlt sich alles ganz warm und geborgen an. Ich liebe Milchreis. Nicht den aus der Tüte, den echten, den der Zeit braucht und Geduld.
Kohlrabi-Mangold-Lasagne
Lasagne gehört wirklich zu meinen Leibspeisen. Ja, okay, ich habe viele, wirklich viele Lieblingsessen, weil Essen halt einfach toll ist. Aber über eine gute Lasagne geht echt nicht viel.
Johannisbeer Kuchen
Letzes Wochenende hat mein lieber Opa seinen 80. Geburtstag gefeiert. Wow. 80. Natürlich waren wir alle mit dabei und haben zusammen seinen Ehrentag gefeiert.
Mohn-Obstkuchen mit Hefeteig
Gestern stand ich in der Küche und dachte nur: Oh je – so viel Obst. Da habe ich mal wieder viel zu viel gekauft. Dieses Problem habe ich im Sommer öfters. Es gibt so viele verschiedene Sorten heimischen Obstes, dass meine Augen immer anfangen zu leuchten. Und dann muss ich einfach alles haben.
Schnelles Joghurt-Beere Eis und viel los an diesem Wochenende.
Heute habe ich nur eine klitze-kleine Kleinigkeit für euch, dieses wunderbare, leckere und dazu auch gesunde Joghurt-Beeren Eis. Es ist so hübsch anzusehen und wahnsinnig erfrischend.
Aprikosen-Beeren-Tartelettes
Beerenzeit – wie schön. Endlich gibt es wieder Himbeeren, Stachelbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren. In Hülle und Fülle – überall. Damit habe ich am Wochenende kleine Tartelettes gebacken. Sehr süß die kleinen – in jeder Hinsicht.
Sommer Tiramisu mit frischen Erdbeeren
Es passiert mir öfters mal, dass ich im Restaurant oder bei Freunden zum Essen bin -oder ich erinnere mich an ein leckeres Gericht von früher und möchte es unbedingt nochmal haben. Das kennt ihr bestimmt auch – doch dann fehlt etwas entscheidendes – das passende Rezept.
Hätt‘ ich euch heut erwartet – hätt‘ ich Avocado-Brownies gemacht.
Als ich heute morgen aufgewacht bin, konnte ich mal wieder vor lauter Hummeln im Popo nicht mehr im Bett liegen bleiben. Die Sonne hat so schön geschienen und ich wollte unbedingt was leckeres backen. Für heute Abend haben sich ein paar Freunde angekündigt und dafür sollte noch was Süßes her.
Frische Nektarinen Tarte
Auf die ersten heimischen Nektarinen im Sommer freue ich mich immer wahnsinnig. Sie riechen ganz wunderbar nach Sommer und Sonne und schmecken so, so fruchtig – einfach lecker!
Das dieses tolle Obst jetzt gerade bei uns Saison hat nutze ich gleich mal aus und backe heute eine leckere und auch leichte Tarte. Bei den tropischen Temperaturen dieses Wochenende kommen Streusel oder Buttercreme für mich gar nicht in die Tüte – bloß nicht zu viel Teig und bitte auch nicht zu viel Aufwand! Aber es soll natürlich trotzdem ein hübscher und lecker Kuchen dabei entstehen. Deshalb habe ich mich für eine Nektarinen-Tarte mit Quark und Frischkäse entschieden.